逢甲夜市商圈學區美食

乾燒蛤蠣鮮美飽滿

逢甲夜市商圈學區美食 乾燒蛤蠣鮮美飽滿

在台中市的逢甲夜市商圈,可以找到各式各樣的特色美食,只要探身走進街頭巷弄內,往往都會有意想不到的驚喜,而就在逢甲大學校園圍牆旁的逢甲路上,高掛「海邊小屋」旗幟,充滿海洋味道的門面,非常特別地專賣肉質厚實飽滿的新鮮乾燒蛤蜊喔!

點上一份「大海原味」乾燒蛤蜊,只見店家一把抓起蛤蜊放入小鐵鍋中,不放鹽、不放味精,僅僅加入少許米酒,一顆顆不輸50圓硬幣大小的蛤蜊紛紛綻開,露出裡頭相當厚實的蛤蜊肉,等到所有蛤蜊通通打開,再裝進可愛鯨魚造型的紙盒之中,一份顛覆您夜市商圈美食印象的「海邊小屋」招牌乾燒蛤蜊就完成囉!

乾燒蛤蜊因為沒有放入其它調味料,可以吃到最天然的鮮甜,一口吃下大海原味蛤蜊,厚實的蛤蜊肉在口中相當有嚼勁,沒有放入鹽巴、味精調味,口味卻也相當鮮美,店家說這是因為他們指秉持著一個信念,好吃的海鮮就是要「新鮮」,而新鮮就是蛤蜊好吃最簡單、也最重要的撇步。

海邊小屋的招牌蛤蜊強調新鮮,來自彰化的新鮮蛤蜊使用最自然的方法養殖,讓他們的蛤蜊各個都碩大飽滿,每日皆當天現撈、產地直送,秉持著就是要讓逢甲的旅客們能吃到正港蛤蜊養殖產地的美味,強調「海邊小屋」的蛤蜊若不是當日現撈直送,決不會有這樣的鮮美口感,相當熱情的「海邊小屋」歡迎大家到逢甲來品嘗最新鮮的乾燒蛤蜊喔!

這家賣的東西有蝦跟蛤蜊,不過逢甲夜市一路上都在賣蝦,我們已經吃了懶人蝦就沒什麼感覺。
朋友非常熱愛蛤蜊,難得看到夜市賣這種現煮的小份蛤蜊,馬上叫了一份嘗嘗。

蛤原味,$50。
先叫了原味一份,大家站在店門口邊吃邊喊新鮮。
蛤蜊煮得剛好熟,還非常飽滿水潤的樣子。
個頭還算不小,也有些特別大的。

最可愛的是丟殼的容器,哈哈。

吃完後覺得太美味,追加蒜頭一份。
蛤蒜頭,$50。

蒜頭味道更棒,多了蒜頭香氣,蛤蜊美味依舊,我們一致覺得更勝原味。

開心又滿足地離開這攤,熱愛蛤蜊的友人邊讚賞這美味的東西,又感謝自己沒有讀逢甲,否則為了吃蛤蜊恐怕會傾家盪產。

海邊小屋Seaside Cottage

  • 電話:0937-708-178
  • 地址:台中市西屯區文華路121號
  • 本店均消:50 元/人

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *